Pazartesi, Ekim 27, 2008 · Kategori: Kekler
Malzemeler:
3 yumurta
bir su bardagi seker
bir su bardagi sivi yag
yarim su bardagi sut
yarim paket kabartma tozu
2 yemek kasigi kakao
malesef aceleden un miktarini olcmedim kalasik kek kivami olacak bu yuzden aldigi kadar un yaziyorum bu terimi hic sevmesemde:(
yapilisi: seker ve yumurta kourene kadar cirpilir sirasiyla yag sut eklerni cirpilir , yumurtanin havasi sondurulmeden yavas darbelerle un eklenir ve hamurun yarisi kaliba bosaltilir ,kakaoyuda ekledikten sonra kaliba kakaolu hamur eklenir hamurmiktari fazla oldugu icin 160 derece yaklasik 40-45 dakika pisirilir
Pazartesi, Ekim 20, 2008 · Kategori: Kekler
Malzemeler:
3 yumurta
125 gr margarin erimis sogutulmus
125 gr toz seker
250 gr un
1 kabartma tozu
bir su bardagi cekirdekleri cikarilmis ve dogranmis hurma
yapilisi:once yumurtalar ve seker cirpilir,daha sonra yag , sonrasinda un ile kabartma tozu eklenir en son olarak unladigimiz hurmalar eklenir ve kasikla karistirilirarak yagladiginiz kek kalibina bosaltilir 170 derecede yaklasik 25-30 dakika pisirilir
Çarşamba, Hazirane 18, 2008 · Kategori: Kekler
malzemeler:
500gr kwark (suzme yogurt)
250 gr mascorpone peynir yada labne peyniri
250 gr yada 200 gr lik paketlerde olabilir sivi krema
3yumurta (oda isisinda)
2 tepeleme yemek kasigi un
bir su bardagindan biraz eksik pudra sekeri ya da yarim su bardagindan biraz fazla seker
bir paket vanilya yada bir tatli kasigi vanilya esansi
2 yemek kasigi kakao
kekimizin tabani icin ;bir bucuk paket kakaolu biskuvi, 2,5 yemek kasigi tereyagi
ust sosu cin: 100 gr sivi krema,100 gr bitter cikolata ve bir limon ya da portakal kabugu
kremayi orta ateste isitin icine cikolata ve portakal kabugunu ekleyin atesten alip bir kanerda sopgumaya birakin ama ara sira karistirin o dinlenirken cheesecake imizi yapmaya baslayalim
yapilisi; ilk olarak biskuvileri ezip eritilmis sogutulmus tereyagi ile karistiriyoruz kelepceli kalibimizin tabagnini yaglamadan karisimi tabana yayiyoruz.
elimizle iyice bastirarak sikilastiriyoruz ve kalibi buzdolabinda iki uc saat muhafaza ediyoruzki kekimizin tabani donsun
genis bir kaba yumurta ,un ,kakao ve vanilya haric duger malzemeleri koyup mikserle karistiriyoruz ,daha sonra tek tek yumurtalari kirip her yumurta kirmamizdan sonra mikserle karisitiriyoruz ,en son olarak un ve vanilyayi ekleyip karistiriyoruz ve ikiye ayiriyoruz yarisina kakao ekleyip buzdolabindaki kalibi cikariyoruz pecete yada firca yardimiyla kenarlarini sivi yag ile yaglayip malzemeyi ister hareli isterseniz uste kakaolu alta sade olarak kaliba bosaltiyoruz 160 derecedeonce 20 dakika sonra dereceyi 150 yapip uzeri cok hafif kizarana kadar pisiriyoruz pistigini anlamanin bir diger yoluda kalibi cok narin bi sekilde sallayinca kekin kenarlari sabit kalip ortasi sallaniyorsa pismis demektir 2 saat firini kapatip firinda sogumaya birakiyoruz keki daha sonra 4 saat kadarda buzdolabinda dinlendirdikten sonra cheesecake miz yemeye hazir ne kadar uzun sure buzdolabinda dinlenirse o kadar lezzetli oluyor
servisten bir saat once hazirladigimiz sos ile kaplayip servis ediyoruz afiyet olsun
