Kendimcee tariflerim

potibor biskuvi gorunumlu limonlu kurabiye

Cuma, Şubat 29, 2008 · Kategori: Kurabiyeler

    bir onceki kurabiye tarifine (burada) bir limon kabugu ekledim ve asagida ekledigim yeni sekillendiricim ile potibor sekilleri elde ettim

  bu minik potibor umsuu  kurabieyeler de ayni hamurla  sadece onlar ayri kalamadilar aralarina marmelet ve nutella surup  hindistan cevizine bulayarak yalniz kalmalarini engelledim:))

Biskrem si Kurabiye:))

Cuma, Şubat 29, 2008 · Kategori: Kurabiyeler

Cikolata  Surprizli Kurabiye  (biskrem siii kurabiye de diyebiliriz)

  malzemeler:

• 1 yumurta
• 150 gr margarin ya da tereyagi ben yari yariya kullandim  
• 125 pudra sekeri yaklasik bir su bardagi
•  bir tatli kasigi kabartma tozu
•  bir paket vanilya
•  aldigi kadar un
•  icin icin  birer  tatli kasigi nutella   ben  kizimin sevdigi  cikolatari kullandim  ,bir parca sutlu ya da bitter cikolata da olabilir

yapilisi;

• yumurta ve yaglari  karistirin
• pudra sekerini ekleyip tekrar karistirin
•  biraz un  ,kabartma tozu ve vanilya yi ekleyin ve hamuru toparlamaya calisin
• daha sonra tezgah uzerinde un ekleyerek  kulak memsi kivanini yakalyin
• 10 dakika dinlendirin ve mandalinadan kucuk parcalar  koparin
• her parcanin icine birer kasik cikolata koyup yuvarlayin
• 170 derece hafif kizarana kadar pisirin afiyet olsun

Hem TUZLU,hem ACILI hem de SEKILLI kurabiyelerim:)))

Salı, Ocak 22, 2008 · Kategori: Kurabiyeler

  Malzemeler:

• 2   yumurta  biri icine   ,digerinin sarisi uzerine
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi sut
• 250 gr   tereyagi oda isisinda ( zeytinyagli margarinde olabilir)
• 2 cay kasigi tuz
• 2 cay kasigi seker
• aldigi kadar un
• kabartma tozu(yarim paket)
• acili icin bir yemek kasigi biber salcasi,bir yemek kasigi pul biber

 yapilisi:

•  oda isisindaki margarin,yumurta ,sut ve sivi yagi karisitirin
• ardindan  diger malzemeleri ekleyip  cokta ele yapismayacak ama yumusak bir hamur elde edin
• hamuru ikiye bolup   birine   biber salcasi ve  pul biberi ekleyin
• kurabiye  sekillendirme  kalibinizi hamurla doldurup istediginiz sekli yaglanmis tepsiye  sikin   ve uzerine yumruta sarisi surerek 170 derecede pisirin

  kalip sart degil istediginiz sekli vererek ayni yontemle pisirebilir  ,dipfirizde saklayabilrisiniz cayiniz ya da kahveniz hazirlanan kadar kurabiyeler   kendiliginden oda isisina geliyor ve tazeliginden hic birsey kaybetmiyor kesinlikle tavsiye ediyorum

  kalibi gormek icin buraya tiklayin   AFIYET OLSUN..

Yilbasi Kurabiyeleri

Cumartesi, Aralık 29, 2007 · Kategori: Kurabiyeler

  Malzemeler :

      yaplisi:

 oda isisindaki  margarine ilk once pudra sekeri eklenir ve  karistirilir daha sonra  un  ve kabartma tozu haric diger malzemeler eklenir ve tekrar karisitirilir

 en son olarak  kabartma tozu ve un  eklenir ele yapismayacak  bir hamur elde edilir  ,tezgah uzerinde yarim cm aacilir ve dilediginiz kurabiye kalibi ile sekil verilerek 170 derecede cokta kizarmayacak sekilde pisirilir   ve  suslemek icin sogumasi beklenir

  royal icin icin( yumurta tozu bulamazsaniz bir yumurta aki ilede yapabilirsiniz onceden kar haline gelene kadar cirpmaniz gerekiyor )

3 yemek kasigi yumurta beyazi tozu

3 yemek kasigi ilik su

bir yemek  kasigi limon suyu

aldigi kadar pudra sekeri ve  bir damla vanilya aromasi

  once sivilar karistirilir ardindan yumurta beyazi tozu eklenir ve yavas yavas mikserle cirpilir  kivam alana kadar (cok kati olmayacak akici  bir kivamda olacak) pudra seker ilave edilir ve  cirpilmaya devam edilir

 agzi kapali olarak  buzdolabinda muhafaza edebilrisiniz   cig yumurta beyazi olmadig icin ben guvenle  kullaniyorum  bu icing tarifini  3 yada 4 e bolunerek renklendirilir  yagli kagittan yaptigimiz sikma torbalari ile  kurabiyeler suslenir  ve en az bir gece  oda isisinda kurumasi beklenir

Portakalli Suslu Kurabiyeler

Salı, Kasım 13, 2007 · Kategori: Kurabiyeler

  Oglumun dogum gununde  ,okul arkadaslari   icin yaptigim kurabiyeler

malzemeler

•   bir paket  250 gr oda isisinda tereyagi yada zeytinyagli margarin
•   bir yumurta
•   iki portakal kabugu rendesi
•   7 yemek kasigi pudra sekeri
•   yarim paket kabartma tozu
•   aldigi kadar un

yapilisi: 

• oda isisindaki margarin,yumurta,pudra sekeri  ve portakal kabugu rendesi karistirilir
• uzerine un ve kabartma  tozu elenerek eklenir  ele yapismayan ama yumusak bir hamur elde ettikten sonra dilediginiz kurabiye kalibi ile sekillendirilir
• orta  uzunlukta tahta sisler  kurabiyelere dikkatlice  gecirilir
• 170 derecede  uzeri cokta kizarmadan kurabiyeler firindan cikarili ve sogumaya birakilir

 ust susleme icin ROYAL ICING

•    bir yumurta akinin yarisi
•    yarim limon suyu 200 gr kadar pudra sekeri
•    dilediginiz renklerde  gida boyalari

  yumurta aki   mikserler kar haline gelene kadar  cirpilir,uzerine pudra  sekeri ve limon suyu eklenir  yumurta akinin  sonmemesine dikkat ederek karistilir .Kivami cok koyu ise biraz daha limon suyu eleyebilirsiniz yada   cok akici ise pudra sekeri ile  boza kivamini elde edebilirsiniz

  en son olrak  royal icingimizi uc bes tabaga  ayirarak renklendiriyoruz   yagli kagittan yaptigimiz  SIKMA TORBASI  ile kurabiyelerimizin ustlerini diledigimiz gibi susleyip kurumasi icin  bir kenara kaldiriyoruz