Kendimcee tariflerim

Portakalli Kereviz

Cumartesi, Kasım 17, 2007 · Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler:

• bir tane orta boy kereviz
• 2 tane havuc
• 3 orta boy patates
• bir tane buyu kuru sogan
• 2 tane portakal suyu
• bir dolu yemek kasigi salca
• 2 yemek kasigi sivi yag
• istege gore pul biber

yapilisi:

• kereviz asagidaki resimlerdeki gibi once yapraklarindan ayrilir
• daha sonra dorde bolunur ,soyulur ve yemeklik kup kup dogranir
• limonlu su dolu kapta kenarda bekletilirki kararmasin

• soganlar piyazlik dogranir ve sivi yagda sotelenir
• soganlar sotelenirken uzerine  ince ince dogradigimiz  havuclar eklenir ve sotelemeye devame dilir
• yine yemeklik dogradigimiz patates ve kerevizlerin suyu suzulerek  tencereye alinir  uzerine dilerseniz pul biberi ekleyip  tencerenin kapagini katarak agir ateste kavrulmaya birakin
• 
• diger yanda portaka suyunu hazirlayin
• yemegimiz kendi suyunu salmaya baslayinca once  ortakal suyunu ekleyin
• daha sonra  salcayi  bir bardak ilik suda eritin  ve onuda tencere ilave edin 
• tuzunuda attiktan sonra orta derecedeki ateste kaynamaya birakin 
• daha sonra kapagini acarak uzerini gececek kadar sicak su ilave edin  ve kereviz ve patatesler yumusayincaya kadar pisirin Afiyet olsun

  not:kerevizin yapraklari ve saplarida bu yemege dogranarak  eklenebilir  ama ben malesef cocuklarim sevmedigi icin koyamiyorum ,aslinda patates yediklerini sandiklari icin biraz da korkuyorum anlasilir diye

KORILI TAVUK (TAVUKLU PILAV)

Çarşamba, Şubat 21, 2007 · Kategori: Yemek tarifleri

MALZEMELER:

• 4 tane  tavuk but
• kirmizi biber,kori,karrabiber
• 2 kasik sivi yag yada tereyagi

yapilisi:

• tavuklari haslayin (haslama suyunu pilav yaparken kullanin)
• tavada yagi kizdirip baharatlari ekleyin baharatlarla yagi  soyel bri karisitirin
• haslanmis ve didiklenmis tavugu  ekleyin ve tuzunu serpin bes dakika kadar  psiirip altini kapatin
• pilav ustu servis edin AFIYET OLSUN...

CIPSLI KREMALI TAVUK

Perşembe, Şubat 8, 2007 · Kategori: Yemek tarifleri

 ayrinti icin BURAYA  tiklayin

malzemeler:

• iki tane tavuk gogsu
• bir kutu 200ml krema
• bir kucuk paket baharatli cips
• kimyon,kori, (bol koril i olursa guzel oluyor  )   pulbiber,karabiber,tuz iki kasik sivi yag

yapilisi:

• tavuklari kusbasi dograyin
• birkaba sivi yag,ve baharatlari ekleyin
• tavuklari  guzelce baharatlayip agzini kapatarak dolapta dinlendirin vaktiniz yokse   gerek yok
• kremayi ciprma teli ile guzelce cirpin  ve koyulastirin
• cipsi kendi paketinde elinizle bastirrarak ufalayin
• tavuklari tepsiye dizin  uzerine kremayi surup cipsi gezdirin
• 200 derece  pisirin afiyet olsun

Mantarli ,Paprikali Tavuk

Çarşamba, Ocak 24, 2007 · Kategori: Yemek tarifleri

  Resimler cok iyi degil oglum makinanin ayari ile oynamis sanirim( resmi tarifi tekrar   yaptigimda degistirecegim ) birde son halini  cekemedim malesef o kadar lezzetliydiki :)) esim ve oglum izin vermedi

malzemeler:

• iki parca tavuk gogsu
• 200 gr (daha az yada cok olabilir)mantar
• iki adet havuc
• bir tane kirmizi paprika
• bir tane sari paprika (dilerseniz yesil de olur)
• pul biber,kimyon,kori  ve tuz
• iki kasik sivi yag

yapilisi: 

  tum malzemeyi resimdeki gibi seritler halinde dograyin

  tencerede ilk once tavuklari agzi acik olarak kavurun

 daha sonra diger malzemeleri ekleyin ve agzini kapatin

  sotemiz suyunu salip cekene kadar kisik ateste pisirin

AFIYET OLSUN

Guvecte Ispanak(yumurtalI)

Salı, Ocak 16, 2007 · Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler:

• yarim kilo ispanak
• 100-150 gr kiyma
• bir avuc bulgur
• 2 yemek kasigi sivi yag
• bir kucuk sogan
• 2 yemek kasigi salca(silme)
• istege gore pulbiber aci  daha lezzetli oluyor
• uzeri icin uc yumurta

yapilisi:

• iki kasik sivi yagda kiymayai kavurun uzerine  yemeklik dogranmis soganlari ekleyip kavurmaya devam edin
• iki kasik salca  ve pul biberide  ilave edip soyle bir karistirin
• yikanmis ve dogranmis ispanaklaRIda ekleyip  tuzunu atin ve tencerenin azgnizini kapatin
• ispanak suyunu salana kadar bekleyin (2 dakika kadar)
• bir avuc bulguru ve bir su bardagi suyu eleyip  orta  atesli ocakta pisirin
• suyunu ceken ispanagi guvec yada isiya dayanikli firin kaplarina paylasirin
• uzerine   tuz ekleyerek cirptigniz yumurtadan birer kasik gezdirin  dilerseniz pul biberi ile susleyin
• firinda yumurtalar pisene kadar 200 derecede pisirin (firinin ust raflarini kullanin)
• AFIYET OLSUN